新华网上海频道１１月１４日消息：据《东方早报》报道，昨日，市农委主任孙雷做客中国上海网站“在线访谈”节目，与市民畅谈如何保障本市生产环节农产品质量安全。孙雷提出，本市生产环节对农产品质量安全有严格的监管，本市原料奶、柑橘等都能保证安全，2010年世博会之前，本市将完成主要农产品的追溯系统建设。

<--ADV_CONTENT-->    质量不合格的奶不收

    孙雷昨日在“在线访谈”表示：“很负责任地告诉大家，上海的原料奶是安全的。”

    孙雷分析道，首先，上海奶牛养殖场的奶，全部改成机械化的挤奶模式，纯粹在一个奶缸内。乳品企业直接上门去收购。以此杜绝添加三聚氰胺的环节。

    其次，上海做得比较好的，是奶牛的奶的质量好坏，并非奶牛养殖场说了算，也不是加工厂说了算，而是委托第三方中介机构进行监测。在收奶的时候，双方同时采样，分装，然后交给第三方进行检测。第三方检测根据八个指标一一检测，不符合质量就不收。符合质量的，还要根据这些指标定级。

    第三，上海奶价的确定是政府主导、三方参与的定价机制。这个奶价机制的好处，是保护了奶牛场和原料奶加工企业的利益，反过来促进大家收好奶。

    柑橘至今没发现问题

    孙雷还表示，市农委对上海的柑橘进行了全面的抽样检查。到现在为止，还没有发现问题，市民可以放心食用。

    “我在崇明工作过，所以也有发言权。”孙雷昨日“现身说法”告诉市民，上海的柑橘甜中带一点酸，现在大家的口味都不喜欢吃特别甜的，“甜中带一点酸也好，质量也比较好。”市农委再次重申，上海的柑橘是安全的。（记者 邹娟）